Célèbre plat épicé à base de riz, la paella reste aujourd’hui l’une des recettes les plus consommées au monde. En plus d’être un mets parfaitement équilibré, il a une saveur unique qui le distingue des autres plats de riz. De nos jours, vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour reproduire sa recette de base. À l’aide des kits de paella, vous pouvez apprêter toutes les variantes de ce mets. Quels sont réellement les avantages liés à l’utilisation de ces kits? Les lignes suivantes vous donnent plus de détails.
Quelle est l’origine de la paella?
La paella est un plat populaire originaire d’Espagne, et plus particulièrement de la ville de Valence, qui avait un véritable potentiel rizicole. Ce mets cuisiné à base de riz rond, de légumes et de viandes tire son nom de l’ustensile qui sert à l’apprêter. En effet, la paella désigne la poêle à frire qui sert à cuisiner ce plat épicé de riz. Cet ustensile est généralement en acier ou en fer et dispose de deux poignées latérales.
Il a souvent une profondeur comprise entre 4 et 6 cm et son diamètre est en fonction du nombre de personnes auquel est destinée la paella. En vérité, ce mets a vu le jour grâce aux paysans de Valence. Ceux-ci préparaient la paella en utilisant les légumes issus du potager et les restes de viandes venues de la basse-cour. Devenu une recette authentique, ce plat a fini par être adopté par la haute bourgeoisie espagnole.
Peu à peu, les grandes fêtes religieuses et traditionnelles ont fait la part belle de la paella. Elle a fini par être adoptée dans toute l’Espagne avant de se répandre dans le monde entier. À la clé, de nombreuses variantes sont nées de la recette de base. La paella vegan et la paella del mar sont les plus populaires. Aujourd’hui, vous n’avez plus besoin de solliciter un traiteur paella pour profiter de la recette de base. Les kits sont disponibles et vous aident à cuisiner facilement.
Les avantages des kits de paella
L’utilisation des kits de paella prend de l’ampleur; même les experts de la cuisine y ont recours. Cet état de choses est lié aux nombreux intérêts que procurent ces gadgets de cuisson. Découvrez ici les bienfaits qui résultent de l’adoption de ces kits.
Favoriser une cuisson rapide de la paella
La préparation classique de la paella peut vous prendre plus d’une heure lorsque vous avez tous les ingrédients à disposition. Avec le kit de paella, la cuisson est plus rapide. En 18 minutes au plus, le repas est prêt, quel que soit le nombre de personnes auquel le plat est destiné. En vérité, tous les légumes sont précuits dans le kit de préparation. Le bouillon principal est conditionné de manière à cuire plus rapidement. Les barèmes de préparation (température, temps) y sont consignés. Il suffit de les suivre pour préparer votre paella dans les meilleurs délais.
Aider à préparer pour un nombre fixe de personnes
Un autre intérêt du kit de paella est qu’il permet de cuisiner ce mets pour un nombre défini de personnes. En effet, les kits de préparation sont emballés en tenant compte d’une portion raisonnée par tête. Pour les occasions festives, vous aurez ainsi plus de facilité à cuisiner pour un nombre de convives donné. Vous ne ferez donc plus de gâchis de nourriture pour vos fêtes.
Mieux, vous aurez plus de facilité à définir un budget alimentaire convenable pour vos manifestations. Pour les repas en famille, en seulement 18 minutes, vous allez apprêter un régal pour toute la maison. Votre plat ne souffrira d’aucune insuffisance de bouillon ou d'ingrédient. Les dosages sont réalisés par des experts de la paella, ce qui permet de délecter l’une des meilleures versions de cette recette.
Profiter de la recette authentique de la paella
À vouloir préparer vous-même de manière classique la paella, vous risquez de passer à côté de la recette authentique. C’est pour cette raison qu’il est avantageux de recourir au kit de paella. Ce fourniment de préparation vous aide à préparer la version originale venue tout droit de Valence. Vous profiterez alors du goût et de la saveur exceptionnelle de ce mets. Mieux, vous allez goûter les légumes originaires d’Espagne qui ne sont pas présents dans votre zone géographique.
Comment faire usage des kits de paella?
Après le panorama sur les avantages des kits de paella, il est important de vous montrer comment vous en servir. À défaut, vous ne profiterez pas de la saveur exquise de ce mets. De prime abord, vous devez :
Choisir le kit de paella que vous souhaitez
Aujourd’hui, à part la recette authentique de la paella, vous trouverez de nombreuses variantes sur le marché. Selon vos préférences, optez pour celles qui vous séduisent le plus. Si vous êtes végétarien, la paella vegane vous conviendra parfaitement. Les personnes accros aux fruits de mer peuvent militer pour la paella del mar. Cette variante contient des ingrédients naturels et frais qui vous proposent un mets savoureux. À défaut, misez carrément sur le kit de paella valenciana venu tout droit de Valence. Il contient du riz venu d'Albufeira.
Suivre le mode de préparation indiqué
Pour réussir à préparer votre paella avec un kit, vous devez suivre à la lettre le mode de préparation indiqué. Bien souvent, l’étape initiale consiste à porter votre poêle anti-adhésive au feu. Vous devez ensuite déballer votre kit et y renverser l’huile de conservation. Versez le bouillon et l’ensemble de viandes et légumes dans la poêle. Suivez strictement les barèmes de préparation indiqués sur le kit pour la cuisson de votre sauce. Versez enfin le riz tout doucement et remuez pour avoir un plat homogène. Normalement, 5 minutes après votre paella est prête à manger. Vous pouvez l’accompagner de bière brassée à domicile par vos soins.
Quelle est la recette de base de la paella?
Après tout, il est nécessaire de vous rappeler la recette de base de la paella. Ainsi, en tant qu’amateur de cuisine, vous pourrez essayer de la reproduire chez vous. En vérité, cette recette n’est réalisée qu’à base d'ingrédients hispaniques et possède un mode de cuisson assez traditionnel. Vous y trouverez de l’huile d’olive, de la tomate, du safran, du riz, des artichauts, du paprika et bien sûr de la viande. La viande de poulet et de lapin sont celles qu'on utilise. Toutefois, elles peuvent être remplacées par du canard.
